Afinal, devo ou não deixar o colarinho na minha cerveja?
O colarinho nada mais é do que a espuma criada por conta da fermentação na produção da cerveja. Muitos acreditam que deixar o colarinho não é ideal para degustação da cerveja e apenas ocupa espaço no copo.
Porém essa afirmação está completamente errada! Principalmente quando falamos de cervejas artesanais, viu? Essa espuma é a responsável por manter a temperatura ideal da bebida e garantir a conservação do sabor e aroma dessa bebida. Ou seja, ela pode ser considerada uma parte essencial da degustação da cerveja artesanal!
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