Conheça os 6 principais estilos de cerveja artesanal
Você sabia que as cervejas artesanais são classificadas de acordo com o seu método de produção, o teor alcoólico, aroma, cor, sabor e origem da bebida? Todas essas considerações levam a cerca de mais de 150 estilos de cerveja artesanal no mundo.
Para conhecer um pouco mais sobre, separamos os 6 principais estilos para você. Vem conferir!
1 - Lager: tem baixa fermentação e teor alcoólico entre 4,7% e 5,5%.
2 - Pilsen: aroma e sabor acentuados pelo lúpulo e com um teor alcóolico entre 4,6% e 5%.
3 - Tripel: teor alcóolico que varia entre 7,5% e 8,5%, com cor clara, sabor amargo cítrico e aroma frutado.
4 - Porter: apresenta cor escura e menor teor alcóolico.
5 - Weizenbier: cor clara e opaca, com teor alcóolico que varia entre 5% e 6%.
6 - Stout: apresenta aroma torrado e sabor amargo, com cerca de 8% de teor alcóolico em média.
E então, já conhecia sobre o assunto?
Você sabe quais são os indicadores de uma boa cerveja artesanal?
As cervejas artesanais possuem particularidades únicas quando se trata de aromas e sabores.
Para escolher a sua preferida, você precisará provar.
Existem cervejas artesanais com sabor adocicado como mel, sabor de frutas como maracujá, por exemplo, e mais amargas. Porém, entre essas muitas particularidades, existem sim indicadores para declarar que uma determinada cerveja artesanal é de qualidade, veja quais são nesse post.
O primeiro indicador não é feito pelo consumidor, mas sim em análises laboratoriais, analisando a interação físico-química da cerveja, outro forte indicador é a ausência de leveduras em cervejas artesanais. Ainda, a experiência sensorial da cerveja deve ser levada em conta.
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Siga a nossa página para entender mais como apreciar uma boa cerveja artesanal.
Conheça todos os tipos de harmonização de cervejas
Como o próprio nome já sugere, a harmonização de cervejas nada mais é do que o processo de unir elementos que combinem, ou seja, fazer a união de elementos presentes no prato e na bebida para que haja sintonia e seja agradável ao paladar.
Tendo isso em mente, vem descobrir os tipos de harmonização de cerveja!
1- Harmonização por contraste: nesse caso, as diferenças se fazem essenciais. Os elementos opostos são considerados para que exista um contraste.
2- Harmonização por complemento: como sugere o nome, os elementos do prato e da bebida devem se complementar, adicionando os sabores que faltam em um ou outro.
3- Harmonização por semelhança: diferente do primeiro caso, nesse tipo de harmonização se considera os elementos que são semelhantes.
E então, já conhecia sobre o assunto?
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Conheça 3 diferenças entre as cervejas artesanais e as industrializadas
Não é novidade alguma que as cervejas artesanais vêm ganhando destaque no mercado e entre os consumidores no geral. Mas você conhece a diferença entre essas cervejas e as industrializadas?
Então vem conferir mais!
1- Experiência de degustação.
2- Pureza de ingredientes.
3- Design do rótulo.
4- Processo de fabricação.
E então, as informações foram úteis para você?
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Confira algumas dicas para escolher a sua cerveja artesanal
É sempre importante saber que as cervejas artesanais podem harmonizar com os mais diversos pratos e assim combinar com as mais diversas ocasiões. Mas para não errar nessa escolha, é bom se atentar a algumas informações. Para te ajudar com isso, separamos algumas dicas para que você possa escolher a cerveja artesanal ideal.
Vem conferir!
1- Escolha de acordo com o clima.
Leve em consideração que as Largers são ótimas para refrescar em dias quentes e as Wood Aged e Barley Wines são boas opções para os dias mais frios.
2- Considere o teor alcóolico.
3- Experimente e faça a escolha de acordo com o seu paladar.
E então, gostou das dicas? Para mais informações como essa, basta seguir a nossa página!